Για τους Ιταλούς, η λέξη Odori σημαίνει μυρωδιές αλλά και τα αρωματικά βότανα που χρησιμοποιούνται στη μαγειρική. Για τους επισκέπτες του, το Odori, η πρώτη βερμουτερία της Ελλάδας, προσφέρει τη φιλοξενία ενός πρωτότυπου all day bar με καθαρόαιμο δημιουργικό concept, που αποτυπώνεται στα ποτά και το φαγητό του.

Σωστή φιλοξενία σημαίνει εκτός από προσεγμένα cocktail και ιδιαίτερα πιάτα, που στην περίπτωση του Odori είναι κλασικά ιταλικά με πρωταγωνίστρια την αυθεντική ναπολιτάνικη πίτσα. Στο υπόγειο, όπου βρίσκεται η κουζίνα, οι πελάτες μπορούν να δουν τις πυρετώδεις προετοιμασίες του προσωπικού.

Εκεί, ετοιμάζεται η ναπολιτάνικη πίτσα σε μικρό ή μεγάλο μέγεθος και ψήνεται σε ειδικό ξυλόφουρνο από περουβιανές πέτρες στους 500 βαθμούς για μόνο 60 δευτερόλεπτα, προκειμένου να διατηρήσει την παραδοσιακή συνταγή αναλλοίωτη.